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Foie de veau, sauce balsamique +

Source: http://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/

Directives

On entend fréquemment que c’est la sauce qui importe en cuisine et même si ce n’est pas toujours vrai, je pense entre autres aux grillades qui n’en ont pas toutes besoin, le foie de veau est une viande que la sauce rehausse à tout coup. Celle qui accompagnait notre repas dR [...]

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Ingrédients

  • crème
  • vinaigre
  • poivre
  • farine
  • glace
  • paprika
  • bouillon
  • cidre
  • boeuf
  • olive
  • creme

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufOui
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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