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Directives
1 kg de macreuse coupée en gros morceaux 250 g de champignons de paris 10 petits oignons blancs 1 échalote 1 bouquet garni 30 g de beurre 1 c. à soupe de farine 2 c. à soupe de cognac sel, poivre Pour la marinade : 1 l de vin rouge 2 oignons 1 carotte 1 [...]
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Ingrédients
- vinaigre
- poivre
- carotte
- oignon
- échalote
- farine
- moutarde
- cognac
- poireau
- huile
- épices
- boeuf
- epices
- champignon
- légume
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Ingrédients
- vinaigre
- poivre
- carotte
- oignon
- échalote
- farine
- moutarde
- cognac
- poireau
- huile
- épices
- boeuf
- epices
- champignon
- légume
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