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1,5 kg de paleron coupé en gros cubes 1 pied de veau coupé en 2 2 barquettes de lardons fumés 1 kg de carottes 2 bouteilles de vin rouge corsé 3 c. à soupe d’échalote Darégal 1 c. à soupe d’ail Darégal 2 c. à soupe de thym 4 c. à soupe de persil Darégal 3 c. à soup [...]
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