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Recettes Divers Brioche Brioche vendéenne, Recette Ptitchef

Brioche vendéenne, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

levain à faire la veille: 110g de farine 5g de levure 80g d'eau. POUR LA BRIOCHE: 830g de farine 4 oeufs 5cl d'eau 1 c.à s d'eau de vie (autres alcool). 7 cl de crème liquide. 150g de beurre ramolli. 4 g de sel. 130g de sucre . 10 g de levure boulanger. Préparation Dans un [...]

Lire la recette au temps de ptitchef.com

Ingrédients

  • crème
  • farine
  • levure
  • brioche
  • levain
  • alcool
  • creme
  • larges

Difficulté: Moyenne

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • crème
  • farine
  • levure
  • brioche
  • levain
  • alcool
  • creme
  • larges

Difficulté: Moyenne

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