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Ingrédients pour la meringue italienne : - 150 g de poudre d' amandes - 150 g de sucre glace - 60 g+60 g de blancs d’ oeufs (60 g de blancs correspond environ aux blancs de 2 oeufs) - 150 g de sucre semoule - colorant alimentaire Ingrédients pour la ganache chocolat blanc et framboise [...]
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