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- 1 beau magret de canard - 1 cuillère à soupe de gingembre - 1 cuillère à café de cannelle - 1 étoile de badiane - 40 ml de sauce soja - 30 ml de vinaigre balsamique - 50 ml eau - 50 g de sucre Marrons caramélisés : - 400 g de marrons entiers et cuit à la vapeur. - 2 cuillères [...]
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