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- 1 filet mignon de porc - 300 g de girolles - 1 peu de foie gras - 1 pâte feuilletée - 1 jaune d'oeuf - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 5 cl de vin blanc - 20 cl de fond de veau Préparation Etape 1 Faites revenir à feu vif le filet mignon sur chaque face et réservez. Etape [...]
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