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Médaillons de porc, sauce aux pommes et miel épicée accompagné d

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- 2 filets de porc , coupés en 8 médaillons chacun - 30 ml de beurre - 30 ml d'huile neutre - 50 ml de farine - 1 ml de sel et de poivre fraîchement moulu - 180 ml de jus de pomme - 60 ml de brandy - 30 ml de miel épicé, Les Ruchers du Gué - 60 ml de crème 35 % Compote: - 3 pomm [...]

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Ingrédients

crème
poivre
beurre
échalote
miel
farine
compote
pomme
huile
épices
canneberge
epices
creme

Difficulté: Difficile

Categories

Avec des fruitsNon
Avec des légumesNon
Avec des pâtesNon
Avec les vertsOui
Avec du boeufNon
Avec du porcNon
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleNon

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Ingrédients

crème
poivre
beurre
échalote
miel
farine
compote
pomme
huile
épices
canneberge
epices
creme

Difficulté: Difficile

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