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- 2x 60g blanc d oeuf - 150g de poudre d amande - 150g de sucre glace - 185g de sucre en poudre - 50g deau - foie gras - confiture de fiques Préparation J-7 Quelques jours avant (dans lidéal 1 semaine) séparer les blancs des jaunes et les laisser se liquéfier au réfrigérateur [...]
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