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Voici la recette d'un pain que je fais presque tous les jours. Je vous donne la recette de base, mais vous pouvez bien sûr faire des mélanges de farine. Attention plus la farine est riche plus elle a besoin d'eau. Ingrédients: 500g de Farine T55 350g d'eau de source (70% d'hydratation) [...]
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