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Ingrédients : 350 g de foies de volaille 25 cl de vinaigre balsamique blanc 350 g de beurre 45 ml de porto 120 g de figues poivre sel Préparation : Rincer les foies de volaille sous l'eau et les cuire 5 minutes (pas plus !) dans de l'eau à laquell [...]
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