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Si elle porte le nom de crème, il s'agit d'une sauce qui nécessite quelques précautions si l’on ne
veut pas qu’elle coagule. Le lait bouilli doit légèrement tiédir avant d’être
versé sur les jaunes. L’utilisation d’un thermomètre n’est pas indispensable
mais [...]
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Ingrédients
- crème
- lait
- chocolat
- glace
- bouillon
- maïs
- cassis
- glaçons
- creme
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Ingrédients
- crème
- lait
- chocolat
- glace
- bouillon
- maïs
- cassis
- glaçons
- creme
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