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Cette recette me sert pour beaucoup de gâteaux (génoises garnies, roulés, bûches...) Selon la garniture je baisse un peu la quantité de sucre pour que ça ne soit pas trop sucré (en général je mets 80 grammes dont 20 pour les blancs en neige) Génoise Ingrédients : 4 oeufs [...]
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