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Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour le civet de lièvre 1,2 kg de lièvre 300 g vin rouge corsé 25 g d'huile d'olive 2 g de sel 0,3 g de poivre 170 g d'oignons 200 g de carottes 0,5 g de baies de genièvre 1 g feuilles de laurier 10 g d'ail 50 g de beur [...]
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