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Voici la recette de mes bouchées à la reine, nous nous sommes régalés. Ingrédients (pour 6) - 1 blanc de poulet - 600g d'épaule de veau - 200g de quenelles de volaille - 200g de quenelles de veau - 200g de champignons de Paris - 1 carotte - 1 blanc de poireau - 1 oignon [...]
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Ingrédients
- crème
- carotte
- beurre
- farine
- laurier
- bouillon
- baies
- genièvre
- creme
- champignon
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Ingrédients
- crème
- carotte
- beurre
- farine
- laurier
- bouillon
- baies
- genièvre
- creme
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