Crème brûlée

6 jaunes d'oeufs 120 g de sucre en poudre 50 cl de crème liquide 15 cl de lait 2 gousses de vanille 6 c. à soupe de cassonade Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez[...]

30 cl de lait 20 cl de créme liquide 5 jaunes d'œufs 40 g de sucre en poudre 150 g de chocolat au caramel 60 g de cassonade Préparation ÉTAPE 1 Chauffez le[...]

6 jaunes d'oeufs 115 g de sucre 450 g de mascarpone 25 cl de lait 250 g de framboises 60 g de sucre coloré rouge Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four à[...]

-1 grenade -10 cl de lait de coco -20 g de sucre -2 oeufs entiers -4 jaunes d’oeufs -50 ml de crème liquide -20 g de noix de coco râpée Préparation Etape 1[...]

- 1 Grenade - 10 de lait de coco - 25g de sucre en poudre - 3 oeufs - 3 jaunes d'oeufs - 5cl de crème fraîche liquide - 1 pincée de Gingembre Préparation[...]

- 25 cl de crème liquide - 25 g de sucre - 4 jaunes d’oeuf - 1 dl de lait - 1 gousse de vanille - 120 g de chocolat blanc (bonne qualité) - Environ 100 g de[...]

Pour 8 mini crèmes : - 100 g de carottes épluchées - 10 cl + 3 cl boite de lait de coco - poudre de curry - 10 cl crème fraîche liquide - 1 oeuf + 1 jaune -[...]

- 2/3 tasse(160 ml)de crème 35% - 3 cuillères à soupe(45 ml)de lait - Le zeste de 1/2 orange râpé - 20 g de chocolat à 70% de cacao, haché - 1 cuillère à[...]

Pour la compote de mûres: - 200 g de baies - 50 g de sucre ou moins Pour les crèmes: - 4 jaunes d’ oeufs - 3,5 dl de crème entière - 90 g de sucre - 0,5 dl de[...]

- 2 oeufs - 25 cl de lait entier - 25 cl de crème fraîche - 200 g de fromage de chèvre type "Petit Billy" - sel - piment d' Espelette Préparation Etape 1 Dans[...]

- 200 g de fraises tagada - 3 jaunes d' oeufs - 50 cl de crème liquide - 2 cuillères.à soupe de sucre cristallisé Préparation Etape 1 Préchauffez votre four à[...]

1) crèmes brûlées : - 250 g de blancs de poireaux - 1/4 d' oignon ou 1/2 petit - 2 cuillères à soupe de vin jaune - 3 jaunes d'oeuf - 150 ml de crème[...]

350 ml de crème liquide (30 % mat. grasse) - 100 ml de lait - 50 g de sucre en poudre - 5 jaunes d'œufs - 1 gousse de vanille - 2 pommes - cassonade pour[...]

- 70g de foie gras mi-cuit - 10 cl de crème fraîche - 1 jaune d'oeuf - 10 cl de crème liquide - 8 billes de chocolat Xocopili rapées (à défaut du bon chocolat[...]

4 jaunes d’oeufs 20 cl de purée de tomate aux légumes Mutti 20 cl de crème liquide 2 c. à soupe de cassonade 4 c. à soupe de parmesan fraîchement râpé piment[...]