Huîtres sans jambon poireau saumon

2 douzaines d’huîtres 12 framboises fraîches 1 échalote 6 c. à soupe de vinaigre de framboises quelques pluches d’aneth huile d’olive gros sel poivre en[...]

24 huîtres 24 petits cubes de foie gras mi-cuit piment d'Espelette persil ciselé gros sel Préparation ÉTAPE 1 Ouvrez les huîtres, videz-les de leur première[...]

3 douzaines d'huîtres 3 échalotes vinaigre de vin pain noir au seigle beurre ½ sel Préparation ÉTAPE 1 Ouvrez les huîtres, videz-les de leur première eau et[...]

24 huîtres 225 g d’épinards frais 1/2 bulbe de fenouil 60 ml de beurre fondu 2 à 3 échalotes sauce Worcestershire copeaux de parmesan chapelure de pain poivre[...]

12 huîtres 1 verre de champagne 1 jaune d'oeuf 3 c. à soupe de crème fraîche poivre gros sel Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four en position gril. ÉTAPE 2[...]

16 huîtres de Normandie 16 palourdes 400 g de queue de lotte ½ botte de fenouil haché 10 cl d’alcool anisé 1 L de soupe de poisson 1 c. à soupe d’huile[...]

18 huitres 50 g de caviar 7 jaunes d'oeufs en séparant le blanc 25 cl de champagne sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Ouvrez les huîtres, videz l'eau au-dessus[...]

24 huîtres 3 c. à soupe de chapelure -3 c. à soupe d’huile d’olive -1 bouquet de persil -poivre -1 sac de gros sel d’un kg -Comté râpé Préparation ÉTAPE 1[...]

1 douzaine d'huîtres 1 citron vert 1 morceau de gingembre frais 15 cl de vin blanc Noilly Prat 1 feuille de gélatine (2 g) Préparation ÉTAPE 1 Ouvrez les[...]

24 huîtres n°1 ou 2 150 g de pommes de terre 100 g de mâche 25 g de beurre 25 cl de créme 10 cl de vin blanc sec sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Ouvrez les[...]

Ingrédients: Environ 30 cacahuètes 1/2 cuillère à café de miel par huître servie 2 cuillères à soupe de sauce soja par huître servie 10 à 12 huîtres Marennes[...]

Nombre de personnes - + 24 huîtres 1 cuillère à soupe de farine 1 oeuf 2 chapelures 50 g de beurre J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 poêle 7€ sur[...]

Nombre de personnes - + 200 g de haricot vert 24 huîtres 50 cl de fumet de poisson 100 g de beurre 4 cuillères à soupe de caviar Poivre J'ajoute à ma liste de[...]

Nombre de personnes - + 24 huîtres 300 g de beurre mou 4 gousses de ail 4 cuillères à soupe de persil haché 4 cuillères à soupe de cerfeuil haché 4 échalotes[...]

Nombre de personnes - + 24 huîtres 20 cl de champagne brut 6 échalotes 300 g de beurre Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 four 1 casserole[...]