Tarte tatin

200 g de farine 100 g de beurre sel Pour la garniture: 7 pommes reinette 125 g de sucre cannelle en poudre 100 g de beurre Préparation ÉTAPE 1 Faites chauffer[...]

1 pâte brisée 750 g de prunes 50 g de beurre 75 g de sucre Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez votre four à th.7 (210°C). Coupez les prunes en deux et ôtez les[...]

2,3 pommes 1 pâte sablée sucre cannelle beurre Pour accompagner… glace vanille chantilly (25 cl de crème fraîche liquide + 1 c.à café de sucre glace) Pour la[...]

1 rouleau de pâte brisée 500 g de fraises mûres 10 cl de miel liquide 1 gousse de vanille Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four à 200°C. ÉTAPE 2 Beurrez un[...]

1 pâte feuilleutée 2 bananes pas trop mûres 1 pot de confiture de figues sucre 1 sachet de sucre vanillé Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez votre four à 210°C[...]

250 g de farine 1 oeuf 2 kg de pommes 300 g de sucre 150 g de beurre mou sel Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four à th.6 (180°C). ÉTAPE 2 Versez la farine[...]

300 g de pâte brisée allégée (en hypermarché) 1 botte de petits poireaux 1 botte de petites carottes 1 botte de petits navets 2 branches de romarin 2 c. à[...]

2 kg de pommes golden 150 g de beurre 200 g de sucre semoule 50 g de poudre d'amandes 250 g de farine 1 oeuf 1 pincée de sel Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez[...]

Pour la pâte : 200 g de farine 50 g de sucre en poudre 125 g de beurre 1 oeuf Pour la garniture : 100 g de beurre 200 g de sucre en poudre 2 kg de pommes[...]

8 pommes 200 g de sucre 100 g de beurre 200 g de farine 100 g de beurre 5 cl d'eau Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four th.7 (210°C). Epluchez les pommes,[...]

Tatin mangue Cabillaud Tarte tatin cabillaud et mangue Issue d’un brain storming sur le thème du poisson avec le Chef Y, voici la tarte à la mangue et au[...]

Tarte tatin : (pour 8 personnes) 500 grammes de beurre 500 grammes d'eau 500 grammes de sucre Pour le caramel : 200 grammes de sucre 1 rouleau de pâte[...]

7 tranches de jambon blanc 2 oeufs 20 cl de crème legere 2 grosses pommes de terre 100 ml de lait 225 g de reblochon (si vous êtes en phase gourmande vous[...]

La cuisine ne se limite pas à attraper des trucs et des machins dans le frigo ou le placard pour en faire quelque chose de bon. Pour moi la cuisine c'est aussi[...]

La tarte aux tomates est un classique de l'été dont on ne se lasse pas. On l'aime façon tarte fine, avec un peu de moutarde et de fromage (recette ici ). Mais,[...]