Lotte sans haricots

Il va falloir encore un bon moment avant de voir la fin de cet hiver... En attendant si on veut un peu de chaleur, il faudra s'envoler vers le soleil ou faire[...]

Plus qu'une semaine avant noël. L'effervescence est à son comble et pour beaucoup, même si les cadeaux sont enfin (presque) tous achetés, c'est le menu qui[...]

Aujourd'hui je vous propose une recette de poisson, il y a longtemps que je n'avais plus cuisine de lotte, j'aime bien sa chair charnue et, surtout sans arête,[...]

Ingrédients pour 4 personnes : - 800 g de queue de lotte parée et coupée en morceaux par le poissonnier - 12 crevettes décortiquées - 15 cl de vin blanc - 1[...]

Quand je veux faire plaisir à Chéri, je sais quoi faire ! Du curry ! Le bonheur des mecs c'est une vache et une patate, ben pour lui on peut ajouter une bonne[...]

Il va falloir encore un bon moment avant de voir la fin de cet hiver... En attendant si on veut un peu de chaleur, il faudra s'envoler vers le soleil ou faire[...]

Les tronçons de queue de lotte sur comptée de légumes au safran En février dernier, je vous ai donné une recette de merou au fenouil . Hier j'avais[...]

- 1 kg à 1 kg 200 de lotte environ - 100g de jambon cru ou de ventrèche - 2 petits poireaux - 3 ou 4 carottes - 1 gros oignon - 15 cl de Noilly-Prat ou de vin[...]

-1 kg de lotte coupée en 8 morceaux -2 gros poireaux -6 brins de persil -3 brins de coriandre -le jus d'un demi citron -4 c à s de crème fraîche épaisse -sel[...]

1 demie queue de lotte 5 tranches de jambon cru 1 demi chou vert 2 carottes 4 mini-carottes 2 choux pak choï 1 poireau 1 verre de poireaux 4 asperges 1 demi[...]

1 kg de queue de lotte détaillée en morceaux 1 kg de poireaux 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol et deux cuillères à soupe d’huile d’olive 1 verre de[...]

6 filets de lotte de 150 g chacun 300 g de poireaux surgelés 12 crevettes surgelées lanières de saumon fumé 1 verre de vin blanc 30 cl de crème fraîche 1.5 l[...]

Lotte au Riesling, aux moules et champignons Une recette qui au départ était faite avec du muscadet, mais nous n’aimons pas ce vin très sec , nous préférons[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de lotte 6 coques 1 poireau 1 carotte 2 échalotes Huile d'olive Safran Beurre Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 1.2 kg de lotte coupée en morceaux 75 cl de eau 75 cl de vin blanc 3 oignons piqués d'1 clou de girofle 1 bouquet garni 8 poireaux 15[...]