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LOTTE AU RIESLING, AUX MOULES ET CHAMPIGNONS

Source: http://latabledamelie.blogspot.com

Directives

Lotte au Riesling, aux moules et champignons Une recette qui au départ était faite avec du muscadet, mais nous n’aimons pas ce vin très sec , nous préférons de loin, le Riesling d’Alsace, qui de plus se marie très bien avec le poisson ou les fruits de mer ! Ingrédients Pour 4 personn [...]

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Ingrédients

  • crème
  • poivre
  • carotte
  • beurre
  • muscade
  • carottes
  • échalote
  • farine
  • poisson
  • thym
  • poireau
  • laurier
  • safran
  • céleri
  • maïs
  • cassis
  • lotte
  • creme
  • muscadet
  • champignon
  • légume
  • celeri

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui


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