Potée

2 kg de palette demi-sel 800 g de travers de porc demi-sel Poitrine de porc fumée 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) 1 oignon 2 clous de girofle 2[...]

- 4 carottes - 2 blancs de poireaux - 1 feuille de laurier - 2 cubes de poule - sel et poivre, muscade - pommes de terre (8 grosses) - beurre 2 - 2 oignons[...]

1 jarret de porc 400 g de poitrine demi-sel 250 g de saucisse de Morteau 2 choux verts 3 oignons 2 carottes 3 gousses d'ail 1 verre de vin blanc sec 1 l d'eau[...]

- QS de saindoux - 4 petites carottes - 4 oignons moyens - 1 poireau - 1 saucisse à cuire - 2 cubes de bouillon Kub Or - 10 pommes de terre - sel fin de[...]

- 1 choux blanc - 2 carottes - 4 pommes de terre - 1 poireau - 4 saucisses de Toulouse Préparation Etape 1 Couper le chou en 4. Nettoyer le poireau. Etape 2[...]

- 1 noix de beurre - 2 oignons - 4 gousses d’ail - 300 ml de vin blanc , type pinot. - 2,5 l de bouillon de boeuf - 1 kg de pommes de terre - 400 g de[...]

- 1 petit potimarron pelé, épépiné et coupé en dés - 2 oignons émincés - 1 pouce de gingembre frais émincé - 1 cuillère à café de paprika - 1/2 cuillère à[...]

1 chou vert -300 g de couenne avec son gras -12 pommes terre fermes -6 carottes -3 gros oignons piqués d'un clou de girofle -1 oignon à émincer -1 branche de[...]

- 1 kg de pommes de terre - 1 kg de haricots verts - 600 gr de lard - 2 gros oignons - margarine - sel - poivre - vinaigre Préparation Etape 1 Nettoyer les[...]

- 4 manchons de canard et 4 cuisses - 1 chou - 4 à 5 pommes de terre s - 2 oignons - sel et poivre , bouquet garni Préparation Etape 1 Dans un premier temps,[...]

- 1 kg de biche en morceaux - 2 oignons - 2 carottes - 20 g de céleri -rave - 1/2 L de bouillon de boeuf maison - 8 baies de genièvre - quelques branches de[...]

1 tasse d?orge 1/2 chou frisé 8 baies de genévrier sel et poivre 3 roulades ardennaises (lard demi-sel, lard fumé, viande hachée, persil) de la boucherie[...]

- 1 chou vert - pommes de terre (au goût) - 1 morceau de poitrine fumée - 1 jambonneau - saucisses - un bouquet garni Préparation Etape 1 Mettre dans 1,5[...]

- 4 poireaux - 8 p de terre de taille moyennes - sel ,poivre et muscade - 1 oignon - 1 feuille de laurier - du gruyère - un peu de beurre Préparation Etape 1[...]

- 800 g de choux de Bruxelles frais - 1 filet mignon moyen (entre 500 et 600 gr) - 1 gros oignon (ou 200 gr) - 200 g de carottes - 200 g de châtaignes[...]