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Directives
- 1 kg de biche en morceaux - 2 oignons - 2 carottes - 20 g de céleri -rave - 1/2 L de bouillon de boeuf maison - 8 baies de genièvre - quelques branches de romarin - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 2 cuillères à soupe de gelée de cassis - 30 g de roquefort - 5 cl de [...]
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Ingrédients
- carotte
- carottes
- bouillon
- baies
- cassis
- boeuf
- celeri
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- Avec de la volailleNon
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Ingrédients
- carotte
- carottes
- bouillon
- baies
- cassis
- boeuf
- celeri
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