Carpaccio avec thym

4 personnes, 7 pp ou flexip. 4 betteraves cuites, pelées et coupées en tranches très fines (mandoline) 2 chèvres fermiers coupés en deux dans leur épaisseur x[...]

Je vous apporte un peu de fraîcheur en cette période caniculaire. Je me suis inspirée d'une vieille parution du magazine "Cuisine & vins de France" que[...]

200 g de viande de grison finement tranchée 3 petits poivrons de 3 couleurs 2 brins de thym frais 50 g de parmesan 2 c. à soupe de jus de citron 4 c. à soupe[...]

2 poivron rouge 2 poivron vert 2 poivron jaune 6 anchois (frais) 12 olive noire dénoyautée 2 c. à soupe d'amandes effilées 1 gousse d'ail 1 branche de thym[...]

thon : 400 g Pour l'assaisonnement : huile diététique Primevère spéciale assaisonnement : 5 c. à soupe pâte d'anchois nature : 15 g câpres : 10 g olive[...]

C'est une recette tout en fraîcheur qui fait bien la transition entre l'été et l'automne . Les poires sont tranchées à la mandoline marinées rapidement avec de[...]

Nombre de personnes - + 16 tranches de jambon de parme 2 gousses de ail frais Huile d'olive 2 cuillères à soupe de thym frais 2 cuillères à soupe de basilic[...]