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Carpaccio sans muscat poireau bœuf

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Carpaccio de colin et oeuf mariné, tomate,[...]

Carpaccio de colin et oeuf mariné, tomate,[...]

Ingrédients: 1 filet de colin (merlu), 1 oeuf mariné (voir Oeufs en bocal), 1 tomate, 2 à 3 rattes, 1 demi citron, huile d'olive, vinaigre balsamique, persil,[...]

Source: ptitchef.com

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