Carpaccio sans aneth cardamome

Ce carpaccio est une recette colorée, qui fait bonne figure sur une belle table, et qui est goûteuses avec la betterave, le fromage de chèvre, les framboises,[...]

Une totale impro' pour ce plat qui peut être servi tout aussi bien en entrée  qu'en plat principal, c'est pourquoi , il n'y a pas de photo du montage j'avais[...]

Je remercie mon adorable tante Louisette  qui a gentiment partagé sa recette d' entrée pour nous en faire profiter  c'est simple et un très fin, une harmonie[...]

Une totale impro' pour ce plat qui peut être servi tout aussi bien en entrée qu'en plat principal, c'est pourquoi , il n'y a pas de photo du montage j'avais de[...]

Je remercie mon adorable tante Louisette qui a gentiment partagé sa recette d' entrée pour nous en faire profiter c'est simple et un très fin, une harmonie de[...]

Après un apéritif monocolore, (et digne du petit bonhomme orange ), il est temps de bousculer un peu tout ça avec cette entrée pleine de couleurs! Rien de bien[...]

8 noix de st jacques fraîches 1 petit filet de saumon frais 2 boîtes de mâche huile d'olive jus de 2 citrons non traités fleur de sel 5 poivres vinaigre[...]

2 betteraves 80 g d’emmental français allégé 1 petite botte de radis 120 g de mâche 3 pommes Granny 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 3 c. à soupe huile[...]

Voici une recette du blog Alice in Food que j'ai repérée dans le magazine Elle, et que j'ai un peu adaptée à ma façon. Il s'agit d'une salade carpaccio de[...]

Nombre de personnes - + 12 noix de St Jacques 2 citrons et le zeste 2 fruits de la passion 2 gingembres frais râpé 2 cuillères à soupe de noix de coco rapée 4[...]

Nombre de personnes - + 100 g de mesclun 60 g de bresaola (ou de viande des grisons) copeau de parmesan lamelle de truffe (j'ai choisi des truffes d'été)[...]

Nombre de personnes - + 12 noix de saint-jacques fraîches 2 mangues mûres 3 betteraves reste de mangue Vinaigre blanc Huile de pépin de raisin Pour la[...]

Nombre de personnes - + 8 coquilles saint-jacques sans corail 1/2 citron vert Huile d'olive 1 bonne pincée de Sel de Guérande 1 bonne pincée de baies rose 1[...]

Le cédrat est un agrume que l'on mange souvent confit dans des gâteaux ou en confiture. Il a une écorce très épaisse et peu de pulpe. Inspirée par la recette[...]