Carpaccio - Avec des fruits de mer

Nombre de personnes - + 12 coquilles saint-jacques fraîches ou surgelées (uniquement la chair blanche) 10 cuillères à soupe de Huile d'olive 1 bouquet de[...]

Nombre de personnes - + 1 bar Huile d'olive Citron jaune et vert Basilic ou estragon Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 saladier 1[...]

Nombre de personnes - + 400 g de thon rouge 2 gousses de ail 1 échalote Persil Gingembre Ciboulette Huile d'olive Sauce soja J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 600 g de saumon 6 brins de aneth 4 cuillères à soupe de Huile d'olive 2 cuillères à soupe de poivre vert 3 citrons verts Fleur de sel[...]

Nombre de personnes - + 6 coquilles saint-jacques assez épaisses 1 citron vert 1 pincée de safran Poivre en grain Sel J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 12 noix de saint-jacques 250 g de coeur de filet de saumon fumé 1 citron 2 cuillères à soupe de huile de noisette Fleur de sel[...]

Nombre de personnes - + 3 tranches épaisses de bonite ou de thon Citron Huile d'olive Aneth Sel Poivre (les 5 baies) J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 2 sachets de thon germon surgelés 2 citrons Huile d'olive Graine de fenouil 2 cuillères à café de coriandre ciselée Persil Poivre Sel[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de thon rouge 1 bol de Huile d'olive fruitée 2 citrons 2 échalotes 1 bouquet de basilic frais 2 cuillères à soupe de Sel 1[...]

Nombre de personnes - + 12 noix de coquilles St Jacques pour de petites assiettes et 2 de plus pour une grande. 1 Huile d'olive ou de noisette (pas de noix[...]

Nombre de personnes - + 1 pavé de saumon sans peau 1 cl de vodka 1 pomme granny smith Baies rose Anis Fleur de sel Poivre J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 200 g de carpaccio de boeuf (tranches très fines) 200 g de passe-pierre (algues) 5 Fleurs fraîches de capucine 10 Fleurs fraîches de[...]