Asperges - Vegeterian

Une recette du chef Stéphane Bernard pour les cours de cuisine « Le panier se crée » Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour[...]

Ma première recette de cannage à grande échelle de cette année, là voici! C'est une belle façon de mettre le printemps en pot si vous voulez mon avis. Ce sont[...]

L'asperge, l'un des légumes printaniers par excellence, est de retour ! ... et son prix devient enfin accessible. Pour cette première cuisine, j'ai choisi[...]

à la manière de Patricia Wells..... Pour 4 à 6 personnes - 1 kilo d'asperges vertes bien parées ( les laver, couper une base de 1 à 2 cm afin qu'elles soient[...]

Les asperges, un de mes plaisirs printaniers préférés! Je vous propose une nouvelle recette, testée plusieurs fois (parce qu'on ne s'en lasse pas;-) ces[...]

Trier, laver la ciboulette sous l'eau courante, éponger. Trier, laver le persil sous l'eau courante, éponger. Placer dans le petit robot mixeur les amandes[...]

1 bocal d' asperges blanches (205 g ; rincées et égouttées) 1 oeuf 2 belles cuillères à soupe de crème épaisse 2 cuillères à soupe de ciboulette (ciselée ;[...]

- Parmesan - Asperges vertes (fraiches ou en conserve) - Beurre - Sel - poivre Préparation Etape 1 Préchauffez votre four à 200°C. Etape 2 Prenez un plat[...]

- une botte d' asperges vertes - deux oeufs - une cuillère à café de moutarde - deux cuillères à soupe de ciboulette émincée - huile d'olive - du vinaigre[...]

- 1 botte d' asperges vertes (500 g) - 2 jaunes d’ oeufs + 2 blancs - 2 cuillères à soupe de moutarde - 20 cl d'huile neutre - 1 filet de vinaigre - sel et[...]

- 1 belle botte d' asperges vertes - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe soupe de moutarde de Dijon - 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0% - 1 petite botte de[...]

2 bottes d' asperges blanches 20 gr de beurre Pour la vinaigrette : 12 ,5 cl d'huile de noisette 5 cl de vinaigre de cidre Sel Poivre Pour le Crumble : 50 gr[...]

- 1 kg de grosses asperges du pays bien fraîches - 150 g de farine - 125 g de beurre mou - 100 g de parmesan fraîchement râpé - 4 oeufs - quelques brins de[...]

3 kg d'asperges 200 g de beurre 3 jaunes d'oeufs 1 citron vert 20 cl de crème liquide 30% Sel Poivre Préparation ÉTAPE 1 Épluchez les asperges en les[...]

1,5 kg d'asperges vertes 4 jaunes d'oeufs 8 c. à soupe de vin blanc sec 30 g de beurre à température ambiante sel Préparation ÉTAPE 1 Coupez le bout ainsi que[...]