Queue sans basilic tomate chanterelles

Voici un de mes plats préférés, la langouste. Ici en mayonnaise, mais aussi trop bon chaud, à l'américaine. Ingrédients Pour 4 personnes 1/2 ou 1 queue de[...]

Joues de boeuf à la flamande, une recette de Gaston Clément. Coupez une belle queue de boeuf en tronçons égaux et mettez-les dans une casserole. Couvrez d'eau[...]

Je ne dirai pas que cette recette ne m’a pas plu, que du contraire. Le parfum de la vanille l’a emporté sur celui de la réglisse, je réponds ainsi à ceux qui[...]

Une balade au Touquet... Un petit tour sur le marché et découvrir le cours des halles de Mr Brodbeck juste au coin de la place. Sa cave, ses superbes fruits et[...]

Pour la queue de boeuf : 1 queue de boeuf coupée en tronçons par le boucher 2 oignons coupés en deux 4 carottes 3 échalotes 1 bouquet garni 4 c. à soupe[...]

Pour la queue de bœuf : 1 queue de bœuf 2 oignons 4 carottes 3 échalotes 1 bouquet garni 4 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre Pour la marinade : 1[...]

La photo ne rend pas hommage à cette délicieuse tourte! Une tourte de Mr Conticini, et donc une tourte qui demande pas mal de travail mais une tourte qui[...]

Une recette que je fais souvent avec toutes sortes de poissons blancs Mais j'avoue que la queue de lotte est plus appropriée , c'est un morceau qui se tient[...]