Tajine sans coquelets huile celeri

J'ai découvert il y a peu de temps le tajine tunisien rien à voir avec un tajine marocain qui se prépare dans un tajine!!! ^^  Tout d'abord surprise puis[...]

Le Tajine el Kefta est l'un de mes tajines préférés, facile, rapide et simplement délicieux ! Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min 4[...]

INGRÉDIENTS : Pour les boulettes 1kilo de filet de poisson (ici du cabillaud) 1 gros oignon ciselé 3 gousses d'ail écrasées 1 poignée de chapelure 1 poignée de[...]

Depuis notre court séjour au Maroc, il y a un mois et demi, je me suis notée de réaliser ABSOLUMENT des boulettes de sardines pour Chéri, qui en est tombé sous[...]

Lors de mon séjour au Maroc je me suis fais plaisir avec un plat tajine traditionnel. Pour mon premier essai, j'ai voulu réaliser un tajine aux couleurs et aux[...]

Une idée comme ça qui m'est venue en préparant mes ingrédients : de beaux magrets de canard, des abricots secs moelleux des mangues et d'autres bonnes choses[...]

- 4 tomates - 3 carottes - 2 courgettes - 2 poivrons verts - 1 oignon - 1 cuillère à soupe de Paprika - 1 cuillère à soupe de cumin - 2 cuillères à soupe de[...]

- 1,5 kg d'épaule et/ou de collier d' agneau en morceaux - 6 oignons - 500 g de coings (environ 3 gros) - 12 pruneaux secs - 6 abricots secs - 1 bouquet de[...]

- 600 g de boeuf à braiser - 1 oignon - une botte de coriandre - 1 boîte de 400 g de tomates - 1 boîte de pois chiches - 80 cl de bouillon de légumes bio - 1[...]

Pour les boulettes : - 400 g de viande hachée - 1 oignon finement haché - 1 gousse d' ail haché - 1 oeuf - sel et poivre - gingembre , paprika, cumin,[...]

- 4 cailles - 250 g pois chiches en boîte - 80 g de dattes dénoyautées - 40 g de pruneaux sec dénoyautés - 2 cuillères à soupe farine - 2 cuillères à soupe[...]

Pour les boulettes: - 500g de viande hachée de boeuf - 1 oignon finement ciselé - 1 cuillère à café de coriandre hachée - 1/2 cuillère à café de cumin en[...]

Pour les boulettes de viande : - 1 kg de viande hachée - 1 oignon haché - 2 gousses d' ail en purée - 2 cuillères à soupe de persil plat haché et coriandre[...]

500 g de bœuf haché 6 courgettes 1 poivron rouge pulpe de tomates 1 oignon cumin paprika doux ras el hanout huile sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Épluchez,[...]

Ok ok.. je ne devrais pas appeler ça un tajine car il a cuit dans un gros pyrex mais non pas dans un tajine... Mais bref, c'est un excellent braisé d'agneau[...]