Tajine

- 300gr de fonio Baotak - 750ml d'eau - 4 oignons - 3 gousses d'ail - 1Cuillère à Soupe d'huile d'olive - 25cl de bouillon de légumes - 1 Cuillère à café de[...]

- 250 g de semoule - 200 ml d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile d'olives - 4 courgettes - 1 oignon - 1 citron confit - 400 g de viande d' agneau - 1 gousse[...]

4 cuisses de poulet 2 gousses d' ail 2 oignons 1kg de figues 3 cs d' huile d'olive 1 cc de gingembre 1 cc de curcuma 1 cc de cannelle 3 cs de miel 3 verres[...]

- du gigot d'agneau - 2 oignons - un demi potiron - 1 gousse d'ail - un demi litre de bouillon - 1 cuillère à café ras el hanout - 1 cuillère à café de[...]

700 g de viande d'agneau en morceaux 1 oignon 2 gousses d'ail 1 bocal d'olives vertes dénoyautées 2 citrons confits 1 grosse tomate quelques fleurons de[...]

1 kg de viande de veau pour ragoût coupés en morceaux 2 kg de carottes 2 oignons 4 gousses ail 1 pincée de safran, 1 pincée de gingembre 1 pincée de cumin[...]

1 kg de jarret de veau 2 kg de petits pois frais 2 oignons 1/2 c. à café de safran 1 c. à café de piment doux 1 c. à café de sucre 3 c. à soupe d'huile[...]

600 g de filets de cabillaud surgelés 200 g de calamars surgelés 20 olives vertes 4 carottes 500 ml de purée de tomate 1 gousse d’ail 1 c. à café de curcuma 1[...]

1 kg de viande d'agneau 500 g d'abricots secs 2 gros oignons 1 c. à soupe de purée de tomates 3 à 4 c. à soupe de sucre 2 à 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 c.[...]

2 poulets jaune coupé en morceaux 2 citrons confits 7 gousses d’ail 700 g d’olives vertes 2 c. à soupe de curcuma (ou de mélange de 4 épices) 4 c. à soupe[...]

- 400g de boeuf - 1 oignon - 200g de navet - 200g de pommes de terre - 200g de carottes - 100g de raisin sec - 1 petit bâton de cannelle - 1/2 botte de[...]

Pour le court-bouillon: 1/2 langue de boeuf 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 1 carotte 1 feuille de laurier 1 branche de céleri 3 tiges de pesril 1[...]

- 4 pilons de poulets décongelés - 5 navets blancs - 5 navets jaunes - 3 carottes - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1/2l de bouillon de poule - 1[...]

- 1 gros oignon - 2 petites courgettes - 6 carottes - 8 petites pommes de terre - 2 navets - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel, poivre - Curcuma ,[...]

- de la blanquette de dinde sans os - 4 cuillères à soupe de mélange à tajine - 1 gros oignon - 1/2 "main" de coriandre fraîche - 1 citron non traité - 3[...]