Macarons

Ah les macarons . Certes je n'ai pas le tour de main du ô combien talentueux Monsieur Pierre Hermé mais ça ne m'empêche pas de réaliser "les macarons à la[...]

Le mois dernier, je m'étais lancée dans la préparation des tant redoutés... macarons ! On les voit partout, on les adore, mais lorsqu'ils s'agit de les faire[...]

La star du moment, c'est le macaron . Dans les magazines, les salons, les émissions TV et chez les plus grands pâtissiers, le macaron c'est fashion. Certains[...]

Quand j'ai reçu les sardines ail,citron et persil de mon partenaire Capitaine Nat'  , j ai immédiatement su comment j'allais les cuisiner. J ai eu envie de[...]

Voici une gourmandise de mon enfance, véritable star de ma capitale lorraine, le Macaron de Nancy.Certes il est impossible d égaler ceux des soeurs Macaron[...]

Voici une recette de macarons à la fois délicieuse, facile ET rapide, oui, vous avez bien lu ! J'adooore les macarons, sans doute parce que j'adooore les[...]

Alors tout d'abord, je n'aurai pas la prétention de dire que mes macarons sont aussi bons et beaux que ceux de chez Fresson (une très jolie pâtisserie de Metz[...]

Pour environ 40 macarons - Préparation : 30 min - Repos : 12 h - Cuisson : 13 min Ingrédients : Pour les coques : 90 g de blanc d'oeuf + 15 g 200 g de sucre[...]

Pour environ 50 macarons - Préparation : 45 min (hors temps de préparation des coques) - Cuisson : environ 10 min - Réfrigération : 1h minimum pour les[...]

Pour environ 50 macarons - Préparation : 30 min (hors temps de préparation des coques) - Cuisson : environ 5 min - Réfrigération : 1h minimum Ingrédients pour[...]

Ingrédients pour une centaine de coques (recette de Ladurée) : 275 g de poudre d'amandes 250 g de sucre glace 6 blancs d'oeufs + 1/2 blanc (180g + 15 g) 210 g[...]

Ingrédients : Pour les coques : 90 g de blanc d'oeuf 110 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 25 g de sucre en poudre 2 cs rases de vanille en poudre la[...]

Encore une commande spécial anniversaire. Un macaron bi-couche d'un joli vert pastel fourré de lime curd et d'une ganache au chocolat blanc à la menthe et au[...]

Mes tous premiers macarons oh yeah ! JAMAIS je n'aurais pensé en faire un jour parce que ça avait l'air tellement compliqué et prise de tête. Tout ce que je[...]

Ma sœur a acheté dernièrement un assortiment de macarons grande taille de chez Pierre Hermé , de quatre parfums différents : citron façon tarte meringuée /[...]