Macarons avec oeuf

Le 20 mars prochain , nous serons le 1er jour du printemps, mais aussi et surtout, pour nous tous et toutes GOURMANDS/GOURMANDES qui le revendiquons et[...]

Il y a quelques temps, je suis allée avec Magali et Pierre-Yves à un cours de macarons  chez Sandra et Pascal  et voici le résultat Voici les proportions de[...]

Je livre ici toutes les astuces pour réussir au mieux les macarons. Je ne cache pas qu'il faut un léger coup de main mais aucune réelle difficulté[...]

Cette semaine j'ai décidé de tenter une nouvelle recette de macaron "au praliné", et en photos s'il vous plaît !!! Hummmmmmmmmmmm !!!!! Exellent, truc de fou,[...]

Cuisinières, cuisiniers, Noël arrive à grands pas, et son lot de petites douceurs avec lui. Alors pour les adeptes (surtout les initiés), je propose des[...]

Mon fils, qui n'a pas encore 7 ans, a déjà le goût des bonnes choses et adooooore les macarons! Alors quand il m'arrive d'en faire, je sélectionne leur parfum[...]

Macarons au chocolat Je vous présente aujourd'hui la recette que j'utilise pour faire mes macarons qui m'ait inspirée par le site de Pure Gourmandises, un[...]

Ingrédients: Pour la réalisation des coques : 40 gr de Poudre d’amande 65 gr de Sucre glace 15 gr de Sucre semoule 1 blanc d’oeuf 2 pointes de couteau de[...]

En mode "je rattrape mon retard", j'ai trouvé quelques recettes qui trainaient dans mon bazar, dont celle ci que je voulais vraiment partager, tant on s'était[...]

Les ingrédients pour une vingtaine de macarons pour les coques 70 g de blanc d'oeuf à température (2 blancs) 98 g d’amandes en poudre 98 g de sucre glace[...]

Mon Ln m'a offert un tapis à macarons et une poche à douille pour mon dernier anniversaire ! Mais elle m'a gentiment fait remarquer la semaine dernière qu'elle[...]

D'une part : -150g de sucre glace -150g de poudre d'amandes - 60g de blanc d'oeuf D'autre part : -50g de blanc d'oeuf -150g de sucre semoule -35g d'eau[...]

Macarons : - 200 g de poudre d' amandes - 200 g de sucre glace - 75 g de blancs d’ oeuf à monter en neige - 60 g de blancs d'oeufs - 180 g de sucre semoule +[...]

Pour les macarons : 3 blancs d’œuf (soit 90 g de blancs d’œuf précisément) 150 g de sucre glace 80 g de poudre d'amandes 60 g de sucre en poudre 40 g de[...]

60 g de blanc d'oeuf vieilli 60 g de blanc d'oeuf vieilli 150 g de poudre d'amandes 150 g de sucre glace 50 ml d'eau 150 g de sucre colorant alimentaire en[...]