Brioche sans maïs gésiers

Pour 6-8 personnes 500 gr de farine T 55 50 gr de sucre en poudre 10 gr de sel 1 càc d'extrait d'orange 20 gr de levure du boulanger fraîche 30 cl de lait de[...]

J'ai bien eu raison de demander des conseils au boulanger lors de la découverte de la nouvelle Banette ! Tout d'abord j'ai enfin réussi à faire des brioches[...]

Pour le petit déjeuner ou le goûter, rien de tel qu'un morceau de brioche maison avec de la confiture ou même nature. Je vous propose la recette que j'ai[...]

Pour le petit déjeuner ou le goûter, rien de tel qu'un morceau de brioche maison avec de la confiture ou même nature. Je vous propose la recette que j'ai[...]

Mardi c'était mon anniversaire donc comme le veut la tradition j'ai apporté des douceurs pour la pause café du boulot. J'ai préparé cette brioche tressée à la[...]

Pour le petit déjeuner ou le goûter, rien de tel qu'un morceau de brioche maison avec de la confiture ou même nature. Je vous propose la recette que j'ai[...]

Il me restait de la brioche butchy, j'en ai transformé quelques tranches en une délicieuse brioche perdue accompagnée de morceaux de poires que j'ai fait[...]

Pour la pâte préparée à la machine à pain : 1 œuf 100ml de lait d’amande 50g de beurre très mou 25g de sucre 300g de farine 1 sachet de levure de[...]

Il me restait de la brioche butchy, j'en ai transformé quelques tranches en une délicieuse brioche perdue accompagnée de morceaux de poires que j'ai fait[...]

4 tranches de brioche 3 œufs 15 centilitres de lait 10 centilitres de crème liquide 1 gousse de vanille 120 g de sucre en poudre 2 poires Amandes caramélisées[...]

4 belles tranches de brioche rassie 2 œufs 60 g de sucre roux 50 g de chocolat noir 30 g de beurre demi-sel 20 cl de lait demi-écrémé 3 poires 1 sachet de[...]

- 500 g de farine T 45 - 7 g de sel - 100 g de sucre - 2 oeuf + lait = 275 g - 1 cuillère à soupe d'eau de vie ( poire Williams) - 3/4 cuillères à soupe de[...]

6 tranches de brioches 45 centilitres de crème liquide 3 oeufs 300 grammes de sucre en poudre 1 pincée de fleur de sel 15 grammes de beurre 3 poires[...]

Voici une variante de la brioche parisienne à la Chantilly . J'aime particulièrement l'idée de la timbale garnie de crème et de fruits, ici une onctueuse crème[...]

De la bonne brioche, ça ne se refuse pas, surtout si elle est garnie de crème d'amande et de fruits pochés. Des petits coussins gourmands et moelleux à souhait[...]