Rognons

Nombre de personnes - + 2 rognons de veau 4 chipolatas 4 champignons de Paris 50 g de beurre 20 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de moutarde forte[...]

Nombre de personnes - + 50 g de beurre 1 rognons de veau 2 cuillères de moutarde 1 cuillère à soupe de crême fraîche 1 cuillère à café de farine 25 cl de[...]

Nombre de personnes - + 400 g de cèpe + 400 g de girolles fraichement ramassés 400 g de champignon de Paris ) 3 rognons de veau 2 dl de crême fraîche 30 g de[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de rognons de boeuf ou de porc 2 oignons 35 cl de vin rouge 1 cuillère à soupe de maïzena ou Sauceline 1 cuillère à soupe de[...]

Nombre de personnes - + 3 rognons de veau 400 g de champignon de Paris 250 g de crême fraîche 60 g de beurre 5 cl de cognac Moutarde de meaux Moutarde de[...]

Nombre de personnes - + 700 g de rognons de veau 20 cl de porto 100 g de champignon de Paris 2 échalotes émincées 60 g de beurre 100 g de crême fraîche 1[...]

Nombre de personnes - + 6 rognons de porcs 1 bouteille de vinaigre blanc 1 oignon 400 g de champignon de Paris entiers 1.5 l de vin rouge des Côtes du Rhônes[...]

Nombre de personnes - + 800 g de rognons (de porc ou d'agneau ou de veau) 2 noix de beurre 2 cuillères à soupe de farine Citron Poivre Sel J'ajoute à ma liste[...]

Nombre de personnes - + 2 rognons blancs d'agneau par personne pour un plat principal (un par personne pour une entrée) Persil 1 gousse de ail 1 cuillère à[...]

Nombre de personnes - + 12 rognons d'agneau frais 12 champignons de Paris 1 cuillère à soupe de huile olive Poivre et sel 2 cuillères à soupe de eau 2[...]

Nombre de personnes - + 2 rognons de boeuf 3 tomates pelées , coupées en petits morceaux avec leur pépins 1 petit bouquet de persil 4 gousses de ail Poivre[...]

Nombre de personnes - + 500 g de rognons de veau 10 cl de Alcools de prunes sauvages du Pays basque) 100 g de champignon de Paris 60 g de beurre 20 cl de[...]