Madeleines

Ce dimanche, nous fêtons l'anniversaire de mes (futurs) neveux, comme ma (future ^^ ) belle-soeur a beaucoup de choses à préparer car nous sommes nombreux, je[...]

6 madeleines, 6.5 pp, 5.5 flexip.+* 100 g de beurre 41 % 175 g de farine 10 g de levure chimique 3 oeufs 2 cs de champagne 75 g de saumon fumé 1/2 cc de sel 20[...]

61.5 pp, 55 flexip. la recette à diviser par le nombre de madeleines 200 g de beurre 41 % 10 g de beurre 41 % fondu 4 oeufs 20 g d'édulcorant 125 g de farine[...]

12 gâteaux, 2 pp, 1 flexip. + * 1 oeuf 1 cs de zeste de citron 60 gr de farine 45 gr de sucre roux ou édulcorant 1 sachet de levure 40 gr de beurre 41%[...]

La madeleine est un célèbre petit gâteau lorrain aux oeufs, en forme de coquillage, allongée ou ronde. On retrouve deux origines possibles. Selon la première[...]

On a tous nos madeleines de Proust... Les miennes sont autant de saveurs associées aux après-midi passées en compagnie de ma grand-mère à jouer son marmiton[...]

encore une recette de Lydia Egloff, qui porte haut les couleurs de la gastronomie lorraine ingrédients : crémeux : 10 bergamotes de Nancy  50cl de crème[...]

La fille de nos voisins est allergiques aux oeufs. Comme nous devions faire un pique-nique avec eux, je voulais qu'elle profite aussi du dessert, en sachant[...]

C'est mercredi! Aujourd'hui je vous propose un classique de notre enfance avec sa petite pointe de fantaisie...des madeleines aux Smarties. Madeleines aux[...]

Vous le savez peut-être mais j'ai un compte à régler avec les madeleines ... elles ne veulent pas faire de jolies bosses :-( Cette fois j'ai trouvé une[...]

Ce weekend, grosse envie de madeleines Ingrédients 80 g de sucre 2 œufs entiers et un jaune 4 cl de lait 125 g de farine 140 g de beurre 5 g de levure[...]

 Des petites madeleines vraiment très moelleuses    3 oeufs 120 gr de sucre 80 gr de farine 80 gr d'amandes en poudre 80 gr d'huile d'olive 1/2 sachet de[...]

2 oeufs 100gr de beurre fondu 60 gr de sucre en poudre 1 càs de miel 90 gr de farine le zeste d'un demi citron (fin) ou de la vanille 1 càc de levure chimique[...]

Cette recette qui est présente sur plusieurs blogs sur le web  est plus connu sous le nom de recette LENÔTRE. Elle donne un excellent résultat et elle est[...]

J'emporte mes Madeleines en voyage en leur donnant du peps  avec du poivre Timut , ce poivre que j'avais déjà utilisé dans des recettes , un poivre avec une[...]