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La madeleine est un célèbre petit gâteau lorrain aux oeufs, en forme de coquillage, allongée ou ronde. On retrouve deux origines possibles. Selon la première légende, la madeleine porterait le nom d'une jeune servante d 'une marquise lorraine, Madeleine Paulmier, qui fabriqua ce gâteau en 1 [...]
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