Blanquette

3 beaux blancs de poulet 3 grosses carottes 1 boîte de champignons de Paris en morceaux 1 oignon 1 jaune d'oeuf 3 c. à café de beurre allégé à 40% de MG 4 c.[...]

1 kg de blanquette de dinde 3 poireaux 3 carottes 2 oignons 3 c. à soupe de crème fraîche 2 c. à soupe de maïzena 1 capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Jus de[...]

1,6 kg de lotte coupée en tranches 1 kg de moules de bouchot 1 kg de coques 250 g de noix de pétoncles 2 oignons nouveaux 20 g de sucre 2 échalotes 1 branche[...]

1 queue de lotte 1 kg de moules 1 sachet de court bouillon 200 g de crevettes roses 1 poireau 250 g de champignons le jus d'1/2 citron 1 dose de safran 60 g[...]

lotte : 1 kg moules : 1 l moules : 200 g champignons de Paris : 250 g petits oignons nouveaux : 200 g oignon : 1 gros blanc de poireau : 4 citron : 1 demi[...]

1 chapon 2 oignons 3 carottes 1 poireau 2 càs de farine 25 cl de vin jaune 1 bouquet garni (laurier, thym, persil) 40 cl de bouillon de volaille 150 g de[...]

- 500 g de filets de perche - 4 carottes - 1 blanc de poireau - 3 cuillères à soupe de maïzena - 4 pommes de terre - 1 cube de bouillon de légumes - 2[...]

1 gros poulet fermier en morceaux 3 tablettes de bouillon de volaille Maggi 1 oignons 2 blancs de poireaux 4 carottes 2 gousses d’ail 1 demi bouquet de persil[...]

- 500 g de viande de veau à blanquette - 2 oignons - 100 g de sauce satay thaï mélangée (magasins asiatiques) - 40 cl de lait de coco - des raisins secs à[...]

300 g de filet de saumon 300 g de filet de haddock 300 g de filet de dorade 1,5 l de fumet de poisson (tablettes ou deshydraté) 50 cl de lait 4 jaunes d'oeufs[...]

3 carottes 1 pied de céleri 1/2 pied de blette 1 oignon 1 gousse d'ail 6 petits navets 3 étoiles de badiane (anis étoilé) 1 cube de bouillon de volaille 2[...]

800 g de blanquette de dinde 90 g de lardons fumés 100 g de champignons de Paris frais 2 carottes ½ blanc de poireau 1 oignon jaune 1 clou de girofle 1[...]

800 g de blancs de dinde 500 g de marrons au naturel 50 g de farine 50 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 15 cl de vin blanc 30 cl de bouillon de volaille 20 cl de[...]

750 g de blanc de dinde 1 grosse carotte 1/2 oignon 50 cl de vin blanc 1 jaune d'oeuf 20 cl de créme liquide thym laurier marjolaine muscade sel, poivre[...]

800 g de tranches de dinde avec os (osso bucco) 125 g de pleurotes 3 carottes de couleur (jaune, orange, noire) 1 poireau 200 g d’oignons grelots 30 cl de[...]