Soupe au poulet sans crème

Pratiques, rapides et intéressantes d'un point de vue nutritionnel, les soupes ont de nombreux atouts. Cette soupe chinoise, très complète et copieuse, peut[...]

Tom kha kai est une autre célèbre soupe de la gastronomie thaï , c'est une étonnante soupe mélangeant lait de coco galanga, citronnelle , échalote, et de[...]

Soupe ou potage? Aucune ambiguïté pour moi à cette question, ma foi, existentielle - la soupe l'emporte haut la main (j'aime déguster les ingrédients un à un,[...]

Soupe ou potage? Aucune ambiguïté pour moi à cette question, ma foi, existentielle - la soupe l'emporte haut la main (j'aime déguster les ingrédients un à un,[...]

Soupe ou potage? Aucune ambiguïté pour moi à cette question, ma foi, existentielle - la soupe l'emporte haut la main (j'aime déguster les ingrédients un à un,[...]

Lors de mon atelier à la maison de la Thaïlande ( sujet abordé ici ), nous avions réalisé les perles de Tapioca au coco ( voir ici ) et une soupe de poulet au[...]

Yom Kippour, il est de coutume de préparer un repas de fête consistant "la seoudat hamafsèqet" , pour aider à supporter le jeûne très strict qui s'en suivra.[...]

Pratiques, rapides et intéressantes d'un point de vue nutritionnel, les soupes ont de nombreux atouts. Cette soupe chinoise, très complète et copieuse, peut[...]

1 carcasse de poulet cuit ( + 1 cuisse de poulet) 8 champignons noirs (Suzi wan) 1 morceau gingembre frais (de 3 cm) 1.5 c. à café purée de piments (Suzi Wan)[...]

- 350 g de blancs de poulet , sans peau ni os - 2 cuillères à soupe d'huile végétale - 1 oignon moyen, finement émincé - 250 g de carottes coupées en petits[...]

- 2 blancs de poulets - 2 tomates (ou la valeur d'une demi boite de tomates en dés) - 1 oignon - 1 petite boite de coeurs de palmiers - 1 gousse d'ail - Des[...]

1 escalope de poulet 1 carotte 1 oignon 1 échalote 1/2 chou pointu 1 cube de bouillon de bœuf 1 bouquet de coriandre fraîche (ou de la coriandre ciselée[...]

- 1 poulet de 1,3 kg - 4 cuillères à soupe de sauce de poisson - 1/2 cuillère à café de sucre - 1 pincée de poivre - 1/2 cuillère à soupe de sel - 5[...]

riz 3 cuisses de poulet 1 botte de coriandre fraîche 1 botte de rau ram frais vinaigre de vin 2 échalotes 1 gousse d'ail 2 cubes de bouillon de poulet[...]

600 g de filet de poulet 3 ou 4 carottes 1 branche de céleri 3 oignons 2 gousses d'ail 1 c. à soupe de beurre 1 l d'eau 50 cl l de lait 40 g de maïzena 2[...]