Raviolis

180 g de farine 200 g de blancs de poulet 20 mg de pesto 30 mg de ricotta 2 œufs sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Découpez puis, mixez les blancs de poulet (au[...]

Pour 30 raviolis : - 2 champignons shiitake - 500 g de poulet haché - 2 ciboules émincées - 1 petit bouquet de ciboulette émincé - 2 gousses d' ail pillées -[...]

Pour la pâte: - 200 g de farine - 2 oeufs - 1 cuillère à café de sel - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Pour la farce: - 250 g de ricotta - 50 g de tomates[...]

- 1 kg d' épinards frais 200 g de ricotta - 1 oeuf - Farine - Sel - Poivre Sauce 1 grande boite de tomates pelées, en dés - 1 oignon blanc haché finement - 2[...]

Ahhhhh... les raviolis vapeur! Je craque toujours pour ce petit goût léger et tellement aromatique à la fois. En feuilletant l'un de mes journaux culinaires[...]

Pour la pâte à raviolis : - 1/2 cup de farine de riz complète (40 g environ) - 1/4 cup de farine de tapioca (20 g environ) - 1/4 cup de fécule de pomme de[...]

Milles excuses pour notre longue absence, nous étions toutes les deux en périodes de révisions/examens, donc moins de temps pour le blog. Mais nous sommes de[...]

On associe le plus souvent les raviolis chinois à une cuisson vapeur, mais en réalité, il existe toute une tradition de raviolis grillés, les Guo Tie , qui se[...]

C'est la première fois que je fais ce genre de raviolis chinois 'Guo Tie' (raviolis 'collés à la casserole, car ils sont braisés dans un tout petit peu de[...]

Un de mes plats préférés ! Les guo-Tie. Ce sont des raviolis Chinois légèrement grillés sur le dessous. Comme les Gyozas japonais. Et ce qui est bien, c'est[...]

Si vous aimez les raviolis frais, je vous conseille cette recette. Très rapide à faire le soir en entrant du travail si vous avez tous les produits à[...]

Une recette délicieuse, souvenir de mon enfance :) Après les variantes au fromage et à la viande (voir ici ) , voici une recette aux cerises. Les Polonais, les[...]

Les pâtes fraîches farcies du commerce sont un précieux recours quand on a peu de temps pour cuisiner un repas. Les conserves de palourdes aussi, qui composent[...]

Une recette traditionnelle aujourd'hui, un plat qui se fait souvent chez nous lors des dimanches en famille quand la veille on a fait la daube et qu'il en[...]

En faisant un petit tri dans mes classeurs de cuisine, j’ai trouvé cette recette de farce à la ricotta, mise de côté depuis certainement longtemps.[...]