Moules sans kirsch biscottes sauge

Un dimanche, un tour au marché, puis chez le poissonnier ... J'avais besoin, pour une recette, de moules et de Saint-Jacques. Comble de la frustration, plus[...]

Un dimanche, un tour au marché, puis chez le poissonnier ... J'avais besoin, pour une recette, de moules et de Saint-Jacques. Comble de la frustration, plus[...]

Un dimanche, un tour au marché, puis chez le poissonnier ... J'avais besoin, pour une recette, de moules et de Saint-Jacques. Comble de la frustration, plus[...]

Ingrédients : 1 kg de moules 1 càs d'huile 1 oignon haché 4 gousses d'ail hachées 1 à 2 càc de piment rouge haché 2 tiges de lemon-grass (citronnelle), parties[...]

- 2 oignons - 2 litres de moules bien propres (grattées, rincées, etc..) - 1/2 bouteille de vin blanc sec - 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol - 1[...]

- 2 litres de moules - 50 g d'huile d'olive - 4 échalotes - 2 cuillères à soupe de farine - le jus d'un demi citron - 500 ml de vin blanc - 1 cuillère à café[...]

2 l de moules de bouchot 4 échalotes 2 c. à soupe de farine le jus d'un citron 50 cl de vin blanc 1 c. à café de fumet de poisson 200 ml d'eau 3 brins de[...]

Un dimanche, un tour au marché, puis chez le poissonnier ... J'avais besoin, pour une recette, de moules et de Saint-Jacques. Comble de la frustration, plus[...]

C'est la pleine saison des moules en ce moment donc à la maison, on en fait une cure. Notre petite fille de 2 ans les adore, donc raison de plus pour ne pas[...]

Nombre de personnes - + 4 l de moules 5 cuillères à soupe de huile 3 gousses de ail 1 oignon 1 cuillère à café de harissa 1 cuillère à café de moutarde 1[...]

Nombre de personnes - + 700 g de moules 8 galangas en 3-4 morceaux (ou gingembre à défaut) 2 citronnelles coupée en morceaux de 8 cm et légèrement écrasées 10[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de moules de bouchots 1 oignon moyen Huile d'olive et/ou margarine 1 bouquet de persil 3 bonnes pincées de chapelure 30 cl de vin[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de moules 1 oignon 1 échalote 4 gousses de ail Gingembre Piment d'espelette Poivre 1 cuillère à café de fumet de poisson en[...]

Le Vadouvan est un mélange, un curry avec une saveur très douce, à peine épicée, auquel a été ajouté de l'oignon, et de l'ail et des herbes que l'on retrouve[...]