Tourte

2 pâtes feuilletées 400 g de noix de St Jacques entières 2 gros poireaux 2 pots moyens de crème fraîche épaisse 1 jaune d'oeuf sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

2 rouleaux de pâte feuilletée 500 g de foie gras de canard cuit 50 g de brisures de truffes 3 blancs de poulet en morceaux 1 jaune d'œuf 1 sachet de gelée au[...]

2 pâtes feuilletées 450 g d'épinards en branches 400 g de saumon frais 200 g d'échalotes 30 g de beurre oignon ail 2 jaunes d'œuf sel, poivre Préparation[...]

2 pâtes feuilletées 25 cl de crème fraîche épaisse 200 g de saumon fumé en tranches (ou truite fumée) 1 poireau 1 jaune d'oeuf Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez[...]

2 pâtes feuilletées 300 g de saumon frais 300 g d'épinards frais 200 g de ricotta 10 cl de crème fraiche 1 cube de court-bouillon aneth 1 œuf sel, poivre[...]

4 galettes de riz 3 blancs de poireaux 400 g de saumon 2 oeufs crème fraîche Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four à th.7-8 (220°C). ÉTAPE 2 Nettoyez, lavez[...]

2 rouleau de pâte feuilletée 200 g de dés de jambon 1 blanc de poireau 1 grosse pomme de terre 100 g gruyère râpé 25 cl de lait 1 jaune d'oeuf 1 c. à soupe de[...]

2 pâtes feuilletées 2 poireaux 3 escalopes de poulet 5 tranches de bacon 2 œufs 40 cl de crème fraîche 15 g de beurre gruyère râpé sel, poivre Préparation[...]

2 pâtes feuilletées 900 g de blancs de poireaux 180 g de fromage de chèvre 3 dl de crème fraîche 3 oeufs 50 g de beurre 1 c. à soupe d'huile Pour la pâte :[...]

2 pâtes feuilletées 1/2 munster coupé en tranches 100 g de comté râpé 1 barquette de lardons 2 poireaux 20 cl de créme liquide 8 pommes de terre 1 jaune[...]

jambon : 6 tranches pâte feuilletée : 2 sachets beurre : 1 c. à café oeuf battu : 1 lait : 50 cl madére : 1 c. à soupe farine : 2 c. à soupe noix de muscade :[...]

Pour la pâte: - 300 g de farine - 125 g de beurre mou - 30 g de sucre - 1 oeuf + 1 jaune - 1 pincée de sel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Pour la[...]

- 250 grs de pâte feuilletée - 250 grs de pâte brisée - 250 grs de porc frais (grillade) - 250 grs de veau (escalopes) - 20 cl de Riesling - 2 échalotes - 1[...]

Tourte vigneronne: Pour la farce : - Epaule de veau 250 g - Epaule de porc 250g - Echalotes 30g - Vin blanc 5 cl - Cerfeuil, persil, ciboulette Pour le flan :[...]

2 pâtes feuilletées 5 pommes de terre 1 oignon 2 barquettes le lardons allumettes 25 cl de créme fraîche 200 g de fromage de chévre mi-sec herbes de provence[...]