Houmous

S'il y a une chose que j'aime lorsque nous sommes très nombreux, ce qui arrive très souvent ici, vous l'avez compris, c'est de servir un apéritif assez[...]

Une version d'houmous que j'affectionne avec sa très belle couleur ! L'houmous permet des déclinaisons selon les saisons et vos goûts. La base reste toujours[...]

Façon marbré, je vous propose un houmous bicolore aux deux poivrons. Pour l'accompagner, j'ai choisi le matza, un pain plat sans levain généralement consommé[...]

A l'instar de Louis XIV qui en répandit la culture en France, entre les petits pois et moi, c'est une grande histoire d'amour. Seulement moi, contrairement au[...]

Un grand classique de l'apéritif, très rapide et très simple à réaliser. Un vrai régal à tartiner sur des petits morceaux de baguette fraîche. pour un petit[...]

Se dévoiler, un peu Houmous d'aubergine Ingrédients pour un petit bol (source: Plenty de Yotam Ottolenghi) 1 aubergine large 70 g de tahin (purée de sésame) 60[...]

Ah ! Des amis débarquent à l’improviste pour l’apéro et plus de cacahuètes ! Rhhôo ! Vous êtes scotchés à une série et pas question de cuisiner[...]

Une idée simple avec cette recette minute de houmous verdoyant ou se rencontre deux univers entre le guacamole et la purée de pois chiches. Une jolie touche de[...]

Ingrédients : - 1 avocat mûr - 1 boîte de pois chiches de 400 g - 1 c.s. d'huile d'olive - 2 gousses d'ail - 1 jus de citron - 2 c.s. de tahini - 1 c.c. de[...]

J'avoue, j'ai souvent la flemme de faire mon houmous maison, et j'ai tort, c'est si simple ! C'est quelque chose que j'ai quasiment toujours dans mon frigo,[...]

Ces derniers temps nous sommes très portés sur l'apéro à la maison et particulièrement parce qu'on adore picorer des petits 'tapas'. Autant, dès lors, essayer[...]

Pour un petit apéro un peu dépaysant, voici une recette de houmous, très simple mais extra bonne qui ravira vos papilles et donnera une touche d'originalité à[...]

A la maison on est accro à l'houmous, on en mange à l'apéro, aux repas avec des mets libanais etc etc. Bien souvent, je l'avoue, je l'achéte tout fait dans le[...]

1 petite boîte de pois chiches (200 g) 1 à 2 gousses d'ail frais 1 c. à s. de tahiné Huile d'olive 1 citron Piment doux ou fort Sel Égoutter les pois chiches[...]

Une recette qui donne la patate ! Cette variation du traditionnel mezze libanais avec de la patate douce en plus permet de consommer des protéines végétales[...]