Tartare sans génoise bacon échalote

Une fille terrible, qui construit une maison et travaille dans les algues , m'a offert un peu de sa production. Merci! C'est un tartare pour diper ou[...]

Une belle entrée rafraîchissante, l'originale était servie en verrine moi j'ai choisi de la présenter sur une feuille de laitue, elle vient du Blog de FIMÈRE[...]

A force de voir des algues dans ma boutique bio, j'ai voulu essayer d'en préparer. Pour débuter, le plus simple est de faire un tartare d'algues (voir[...]

Tartare de saumon et truite fumée 2 personnes : - 1 filet de saumon frais - 50 g de truite fumée - le jus d'un demi citron - 1 CS d'huile d'olive - sel,[...]

- du crabe égoutté (le crabe de Costco est super beau ou celui de chez Mayrand est encore mieux) Avec une boîte de crabe tu peux faire facilement 6 gros[...]

Peu de nouvelles sur ce blog ce mois de février. Vacances dans la neige, puis panne de connexion. J'ai continué quelques expériences avec les algues, pas[...]

Nombre de personnes - + 1 avocat 1/2 sachet de surimi en miettes 1/2 citron vert 1 tomate ronde 125 g de fromage blanc à 20 % Ciboulette Coriandre fraîche ou[...]