Tartare sans lentilles féta chantilly

2 personnes, 3 pp, 2 flexip. 240 g crevettes grises en dés 3 à 4 kiwis en dés feuilles de basilic frais ciselé Couper les crevettes et les kiwis, les mélanger[...]

6 personnes, 8 pp, 6.5 flexip. 1 kg de boeuf 5 % fraîchement haché ou mieux haché maison 18 g de sel 4 g de poivre 1 cs d'huile d'olive 1 cc de pesto verde 50[...]

Le printemps est là ... et marque le grand retour des salades, des tartares, carpaccios etc. Je n'échappe pas à la règle. J'ai préparé un tartare de saumon[...]

Un tartare courgette / fenouil / tomate cerise façon tartare / sauce citron - huile d'olive - basilic - sel & poivre --- et Pizza tomates concassées /[...]

On me demande parfois pourquoi la cuisine me passionne tant. Une des réponses que j'apporte souvent est que cela me détend. J'aime mélanger, pétrir,[...]

Une recette bien rafraîchissante avec les températures actuelles. Rapide à faire, elle nécessite peu d'ingrédients et peu être réalisée pour une entrée[...]

Pfff avec cette chaleur je ne sais pas vous mais moi je rêve de fraicheur, de légèreté et d'apéro en terrasse ! Alors je vous propose cette petite recette[...]

Hop Hop Hop! Il fait beau alors on en profite ! On se fait un petit tartare tout frais, idéal pour le temps que nous avons aujourd'hui (avant de ressortir[...]

Voilà je sors un peu de mon cocon pour rencontrer de nouveau les blogueurs à l 'atelier 750 grammes . Cette fois, il s'agit d'un atelier de cuisine Fiskars .[...]

Depuis le début de la semaine tout a changé. Fini le ciel bleu électrique et les cumulus cotonneux et bienvenue à la grisaille. Ce genre de temps, surtout[...]

Bonne année 2014 ! Cette année, nous avions décidé de passer le nouvel an dans notre nouvelle maison, et d'organiser une soirée gourmande avec une poignée de[...]

L'hiver, je mange moins de viande. Pourtant, il me semble que mon corps m'en demande, mais sans le BBQ, ça me tente moins je dirais!!! Par contre, pour un[...]

Une belle entrée d'été, à manger sur la terrasse, ou à manger dans votre salle à manger, malgré les grands froids, ne serait-ce que pour mettre un peu de[...]

Ahah! Mon premier Monday Music Miam! Attention mon agnal, tu ne vas pas être déçu! Alors le MMM c'est what? Pour faire court, tous les premiers lundi du mois,[...]

Une petite entrée à déguster à deux pour la St Valentin (la prochaine maintenant) c'est frais, léger et plein de saveurs les noix de pétoncles changent un peu[...]