Filet mignon sans pastis cailles

Je publie ma recette de demain en avance puisque je suis de retour au travail et que je reprends mon service de nuit. Cette recette-ci est celle que j'ai[...]

C'est le jour de la La Ronde Inter Blogs D'octobre  j'ai eu la chance d'être tirée au sort et j'ai donc eu à piocher une recette  dans le blog de Quelques[...]

Un filet mignon qui se pare d'habits gourmands et précieux  à l'occasion d'un repas de fête ... Je me devais de partager avec vous ce plat  à l'intitulé[...]

J'avais acheté un filet mignon de porc ; je l'ai cuisiné avec les ingrédients dont je disposais sur le moment. Voici ma recette pour 2 ou 3 personnes selon[...]

J'ai trouvé cette recette sur le livre de Cyril LIGNAC "Génération Chef". Elle est superbe! A la base, ce n'était pas du thym mais de la sauge. Je n'ai pas[...]

Filet mignon de porc à la sauge et au comté Testé ! (recette comté-gourmand) Recette pour 4 personnes 2 filets mignons de porc de 500 g chacun 200 g de Comté[...]

Le Maroilles est le fromage de ma région, je l'apprécie énormément. En tarte, avec de la viande, ce fromage au lait de vache se cuisine facilement. Si sa[...]

C'est le jour de la La Ronde Inter Blogs D'octobre j'ai eu la chance d'être tirée au sort et j'ai donc eu à piocher une recette dans le blog de Quelques[...]

J'utilise des pruneaux dénoyautés extrêmement moelleux, que j'achète chez G. Detou. Au cas où les pruneaux seraient un peu coriaces, il suffit de les[...]

Nous avons choisi ce plat dans le restaurant du parc de Linderhof, non loin du pavillon de chasse de Louis II de Bavière. A accompagner d'un bretzel , bien sûr[...]

- 2 petits filets mignons de porc soigneusement dégraissés - 50 g d' amandes finement concassées - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 100 g de bacon maigre[...]

Divisez par 2 les ingrédients pour 1 seul filet mignon : 2 filets mignons de porc 2 pâtes feuilletées 20 tranches fines de poitrine fumée 1 jaune d’ oeuf 2[...]

1 longue crépine 2 c. à soupe de miel de bruyère 1 c. à café de vinaigre de miel 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne 2 c. à café de poivre mignonnette 2 c.[...]

4 pavés de filet mignon de veau (160 g environ/personne) 4 artichauts poivrades 8 filets d’anchois marinés 1 échalote 1 feuille de laurier Pour la romaine[...]

Nombre de personnes - + 1 filet mignon de porc ou 2 petits 150 g de abricot secs 100 g de noisette décortiquées 1 bouteille de Monbazillac 1 oignon Gingembre[...]