Divers avec mulet

« Il est une liqueur célèbre depuis assez longtemps déjà composée par les chartreux elle est agréable et fort chère, les chartreux sont moins célèbres[...]

Filet de poisson du marché sur coussinet de légumes mélangés et sauce iodée Délicieuse recette vue au restaurant "Le François 2" à Couéron (à côté de Nantes)[...]

Ce que vous voyez à gauche de la photo n'est pas un morceau de baguette, mais une poche d'oeufs. Tarama d’œufs de carpe. On a parlé l’autre jour entre[...]

Quelle ne fut pas ma surprise lorsqu'à l'épicerie je suis tombée sur un tilapia entier....!!! En Afrique nous avons l'usage de consommer les poisons sous leur[...]

En contrebas de la rue de Belleville se cache une petite adresse, petit restaurant par la taille mais grand par les éloges qui lui sont faites. C'est en[...]

C'est la rentrée et il est temps de reprendre les bonnes habitudes. Je retrouve mes compagnons de bouche au cœur de Paris afin de découvrir cette toute[...]

Que faire à Cagliari quand il pleut, il vente et il fait gris?  Point de bikini dans ce cas, mais boire et manger oh, oui! ;-) Comme quoi, à tout malheur, il[...]

J'ai testé maintes fois l'apéro chez Bones . J'aime l'atmosphère qui se dégage de ce lieu, brute, simple et nature, tellement atypique qu'il pourrait se[...]

Le vendredi, c'est poisson, non ?! Vous me direz qu'hier c'était jeudi et c'était déjà "poisson", mais bon, quand on aime, on ne compte pas !!! Alors[...]

Versione italiana più g iù Ah enfin un peu de pâtes...très très placard du sud de l'Italie ;-). Il y a un peu de Campanie , avec la colatura d'alici (eau des[...]

Il faut un peu d’accoutumance, ou bien être tombé dedans tout petit, pour bien l’apprécier, cette poutargue ou boutargue , poche d’œufs de mulet salée puis[...]

Voici une entrée délicieuse, très jolie et cuisinée que j'ai réalisée pour mes invités. Voici ma recette pour 8 personnes : Les rouleaux de saumon fumé : Les[...]

De mon voyage en Italie j'ai rammené de la "bottarga di muggine"(poutargue de mulet),il existe aussi la poutargue ou boutargue de thon mais la meilleure est[...]

Versione italiana più giù Des poivrons farcis au riz interdit ;-) Le riz Venere , vous le connaissez sûrement. C'est une variété de riz noir à l'origine rare[...]

Les tomates ne sont pas encore tout à fait de saison, mais elles arrivent petit à petit sur les étals des marchés. Du coup, j'en ai acheté, notamment parce[...]