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De mon voyage en Italie j'ai rammené de la "bottarga di muggine"(poutargue de mulet),il existe aussi la poutargue ou boutargue de thon mais la meilleure est celle de mulet,plus répandue et plus connu même à l'étranger. En fait ce n'est qu'une poche d'oeufs de poisson,la rogue,salés et [...]
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Ingrédients
- oignon
- herbes
- huile
- maïs
- dashi
- oeuf
- faisan
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- mulet
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Ingrédients
- oignon
- herbes
- huile
- maïs
- dashi
- oeuf
- faisan
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