Divers avec volaille

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour le sauté de légumes 35 g de beurre allégé 90 g d'ognasses 310 g d'asperges vertes 160 g de feuilles de[...]

Ail confit selon Ducasse Arancini coeur fondant Beurre à l'ail Beurre coriandre et tomates séchées Beurre de citrouille Beurre lime et fenouil Beurre de[...]

Cette semaine à ma table : Non à la malbouffe , elle ne passera pas par ici..!  (En tous cas le moins possible). Encore un scandale avec la nourriture cette[...]

Asperges et tapenade de graines de courge Asperges vertes , feta , orange sanguine , basilic et pignons   Cappucino de petits pois à la menthe Charlotte[...]

Retour sur Montpellier aujourd'hui pour un nouveau cours à L' atelier du Jardin des Sens , chez les frères Pourcel. C'est toujours aussi agréable de voir[...]

Je trouve enfin un peu de temps pour poster cet article qui attend depuis un moment... Ces dernières semaines ont été un peu chargées! Je rentre tout juste[...]

Aumônières aux épinards et aux 3 fromages Avocats farcis au saumon fumé crèmeux Aspic de crevettes Baluchon au camembert aux pommes et aux dattes Bouchées au[...]

Feuilleté aux asperges, sauce poulette citronnée et ail des ours Toujours cette belle envie d'asperges, et on profite pendant cette saison si courte, trop[...]

Celui-ci il a bien failli passer inaperçu ! Présenté comme le gâteau du jardin d'hiver du Crillon, je l'ai réalisé et offert pour un goûter. J'ai trouvé sa[...]

1 poulet 200 g de champignons de couche cognac 3 échalotes 1 dl de vin blanc sec 1 dl de bouillon de volaille 50 g de beurre huile farine concentré de tomates[...]

Coquelets flambés au Marc de Gewurtz Les asperges s'entendent bien avec les viandes blanches et particulièrement les volailles tendres. Pour accompagner les[...]

Comme j’entendais dire, la soupe de pistou s’associe souvent aux grandes tablées al fresco les longues soirées d’été, autour de la quelle[...]

Printemps forever… le risotto à base des légumes printanières surgelées ! Charlotte de risotto aux asperges et morilles Pour 2 personnes préparation 5 min.[...]

Fricassée de poulet Douce France sur un "crozotto" J'ai eu la chance de participer, grâce à Mamina , à une joute culinaire organisée par Douce France et 750[...]

1 chapon (environ 3 kg) Pour la farce : 400 g de viande hachée 100 g de foies de volaille 2 oeufs 2 yaourts nature 80 g d’échalotes 100 g d’oignons 2 gousses[...]

Petite recette bien réconfortante ce matin avant de publier mon vendredi gourmand qui est en fabrication actuellement! De temps en temps, lorsque nous sommes[...]