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Aile de Raie Poêlée, Artichauts et Miroir de Vin Rouge

Source: http://devousamoi-dominique.blogspot.com

Directives

Retour sur Montpellier aujourd'hui pour un nouveau cours à L' atelier du Jardin des Sens , chez les frères Pourcel. C'est toujours aussi agréable de voir réaliser des recettes originales, de connaitre les gestes techniques et les petits trucs, pas toujours expliqués dans les livres de [...]

Lire la recette au temps de devousamoi-dominique.blogspot.com

Ingrédients

  • persil
  • crème
  • vinaigre
  • poivre
  • citron
  • carotte
  • beurre
  • confiture
  • oignon
  • échalote
  • salade
  • coriandre
  • rouget
  • poisson
  • herbes
  • thym
  • tomate
  • poireau
  • laurier
  • bouillon
  • cerfeuil
  • céleri
  • huile
  • câpres
  • volaille
  • maïs
  • bœuf
  • cassis
  • coquillettes
  • noisette
  • coques
  • artichauts
  • olive
  • asperges
  • creme
  • bavette
  • légume
  • celeri

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merOui
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesOui
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeOui
  • Avec de la volailleOui


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Ingrédients

  • persil
  • crème
  • vinaigre
  • poivre
  • citron
  • carotte
  • beurre
  • confiture
  • oignon
  • échalote
  • salade
  • coriandre
  • rouget
  • poisson
  • herbes
  • thym
  • tomate
  • poireau
  • laurier
  • bouillon
  • cerfeuil
  • céleri
  • huile
  • câpres
  • volaille
  • maïs
  • bœuf
  • cassis
  • coquillettes
  • noisette
  • coques
  • artichauts
  • olive
  • asperges
  • creme
  • bavette
  • légume
  • celeri

Difficulté: Difficile


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