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Filet mignon de porc en cocotte , confit de poivrons et ananas , recette anne sophie pic, Filet mignon au goût de sud, Filet mignon aux escargots et brie fondant, Filet mignon aÏoli, Filet mignon au foie gras, demi-glace au Riopelle, Filet mignon à la gremolata et jus de cuisson au beurre
Tourte de christophines aux orties du petit bistro de mamigoz, Tourte de jambon à la provençale, Tourte gourmande aux poireaux, pommes de terre et mozzarella, Tourte farcie au faisan, chou et foie gras, Tourte feuilletée maison à la truite, fondue de poireaux au safran, Tourte poulet, fêves & pruneaux
Tarte tatin oignons et navets jaunes, Tarte Tatin Carotte & Gingembre, Tarte Tatin aubergine et poivron, crème au paprika. [Battle Food #45], Tarte tatin aux oignons, tomates et fromage de chèvre., Recette Ptitchef, Tarte tatin gourmande aux navets, Tarte tatin aux tomates cerises et aubergine
CARPACCIO de NOIX de SAINT-JACQUES à l'ORANGE et FEUILLES de PRINTEMPS, Carpaccio de langoustines, Carpaccio de tomates et mozzarella du buffala, thym et origan, pétales de Grana Padano, huile d'olive de Crête, Carpaccio de langoustines, CARPACCIO de NOIX de SAINT-JACQUES à l'ORANGE et FEUILLES de PRINTEMPS, Carpaccio de figues, jambon cru, roquette et parmesan
Charlotte de sardine aux pommes de terre et à la tapenade., CHARLOTTE DE BLETTES AU FLAN DE TOMATE, Charlotte en grillade des champs, Charlotte aux courgettes, poireaux et saumon fumé, sauce au yaourt, Charlotte aux aubergines, tomate et boeuf haché, Charlotte aux fleurs de courgette au safran, crème au basilic
Feuilleté de loup, tapenade noire, pesto de tomate, courgette grillée, Feuilleté en pâte à filo aux fleurs de courgettes, blettes, canard fumé, Feuilleté de blette, roulés de vert de blette à la sole farcie aux crevettes, sauce légère, Feuilleté d'épaule d'agneau de lait farcie, flan de potiron au jus de truffe et foie gras, Feuilleté pâte à filo au pied de veau désossé, flan au potiron, pomme et marron, Feuilleté de filet mignon farci à la moutarde et au vert de blette, sauce légère.
